松花堂便當Shokado bento/box lunch

您想親手製作充滿日本美學與待客之道的便當嗎？使用新鮮時令食材，製作營養均衡又美味的和食，您可以體驗將食物裝入便當盒的樂趣與巧思。您將學會如何重現京都的傳統味道，並能掌握在家也能操作的小訣竅。

簡易享受日本的味道：教您如何輕鬆在家重現美味。當然，您製作的便當會在當場享用。

色彩與營養的平衡：注重外觀的美麗擺盤和使用對身體友好的食材，健康導向的食客也能滿意。

獨一無二的作品：我們將鼓勵您發揮創意，完成屬於您的便當！

松花堂便當菜單範例

松花堂便當的起源與文化意涵：簡單介紹松花堂便當的歷史、日本文化中的意義，並解釋如何表現料理的美感和季節感。
每個隔層的意涵與內容：解釋松花堂便當四個隔層（“仕切り”）的使用方式，以及料理的擺放和平衡的重要性。

材料選擇與季節的味覺：挑選四季的食材，並選擇適合松花堂便當的料理。使用讓外國客人也能享受的日本食材，並分享烹飪過程中的小技巧與新發現。
基本的烹飪準備：體驗蔬菜的處理方式、熬製高湯等，學習製作松花堂便當的基本技巧。

四道菜的烹飪：逐一製作每個隔層的料理。例如，
燒物：簡單的燒魚或燒肉。
煮物：使用當季蔬菜製作的溫和口味的煮物。
和物：色彩繽紛的和風拌菜，如芝麻拌菜或涼拌菜。
飯與香物：讓您品嚐到日本的米飯和小漬物。
學習美麗的擺盤：了解料理在便當隔層中的擺放，學習如何搭配顏色和安排。

擺盤要訣：將每道料理精心擺放進松花堂便當盒中，並學習如何使食物視覺上更美觀。
日本食文化與擺盤美學：感受日本料理在視覺上的精緻與美感，並深入了解這背後的文化。

試吃：與其他參與者共同品嚐完成的松花堂便當，享受料理的美味與擺盤的精緻。
分享感想與學習：邀請參與者分享感想和問題，並透過料理加深對日本文化的理解。

紀念拍照：與完成的便當一起拍照，留下這次體驗的美好回憶。
紀念品與食譜：我們會提供印有體驗食譜與小訣竅的手冊或印刷品，讓您可以在家重現這次的料理。