關於筷子Shokado bento/便當

在日本使用筷子的方法

在日本使用筷子有一些正確的方法。遵循以下指導原則，讓您能夠掌握禮儀正確的使用方式。
學會正確使用筷子，能讓您更享受日本的餐飲，並且在社交場合中受到讚賞。

《日本書紀》中記錄了日本最早有關筷子的記載，這是推古天皇11年（603年）的事件。
當時有記錄提到，在一次宴會上使用了筷子。

這段筷子的記錄被認為是日本正式開始使用筷子的指標，並且可以看出當時宮廷中已經使用筷子來用餐。
推古天皇時代正是佛教興盛和中國文化影響深入的時期，筷子也很可能是從中國傳入的。

上筷子：使用大拇指、食指和中指持筷。
下筷子：用大拇指根部和無名指支撐，保持不動。
只移動上筷子，將兩根筷子的末端對齊以夾取食物。

不要指向：使用筷子指向或指示物品是不禮貌的。
傳遞筷子：避免直接將食物從一雙筷子傳到另一雙筷子，這會讓人聯想到葬禮儀式，是一個禁忌。
刺筷子：用筷子插入食物也是不禮貌的。
舔筷子：不要舔筷子或在嘴裡移動筷子。

餐途中放下筷子時，應使用筷架。如果沒有筷架，可以將筷子橫放在器皿的邊緣。

當抬起碗時，請務必一手持筷，一手扶碗，保持平衡。

用餐結束後，將筷子放在筷架上，或將其橫放在碗邊。
請注意不要將筷子豎直立放或隨意放置。