Про палички для їжі Шокадо Бенто/Бокс Ланч

Існує кілька важливих правил правильного використання паличок для їжі в Японії. Дотримуючись цих порад, ви можете навчитися правильному та ввічливому поводженню з паличками.
Знання правильного способу використання паличок для їжі покращує ваш досвід харчування і високо цінується як форма етикету в Японії.

Палички згадані в Ніхон Шокі

У Ніхон Шокі міститься найранніша записана згадка про палички для їжі в Японії, яка датується 11-м роком правління імператриці Суйко (603 рік нашої ери).
У цьому році було зазначено, що палички використовувалися під час бенкету.

Ця згадка вважається значним маркером офіційного використання паличок для їжі в Японії. Вона вказує на те, що до цього періоду палички вже використовувалися в імператорському дворі.
Епоха імператриці Суйко була відзначена поширенням буддизму і сильним впливом китайської культури, що призвело вчених до думки, що палички для їжі також були введені з Китаю в цей час.

1. Як тримати палички для їжі

Верхня паличка: Тримайте її великим, вказівним і середнім пальцями.
Нижня паличка: Підтримуйте її основою великого пальця і безіменним пальцем, тримаючи її стабільною.
Використовуйте тільки верхню паличку для руху, вирівнюючи кінчики обох паличок, щоб підняти їжу.

2. Етикет паличок для їжі

Не вказуйте: Уникайте використання паличок для вказівки на речі або людей.
Передача їжі: Уникайте передачі їжі безпосередньо з палички на паличку; це нагадує похоронну практику і вважається табу.
Насаджування їжі: Не насаджуйте їжу на палички, щоб з'їсти її.
Лизання паличок: Не лизіть і не рухайте паличками у роті під час їжі.

3. Розміщення паличок під час їжі

Коли ви кладете палички під час їжі, використовуйте підставку для паличок. Якщо підставки немає, покладіть їх горизонтально на край вашої миски або тарілки.

4. Як тримати миску

Піднімаючи миску, тримайте палички в одній руці і використовуйте іншу руку, щоб підтримувати миску, забезпечуючи рівноважний захват.

5. Після закінчення вашої їжі

Після того, як ви закінчите їсти, покладіть палички на підставку для паличок або горизонтально на край вашої миски.
Уникайте їх вертикального розміщення або розкидання.